昨天和大家分享了一道蠔油豆腐。這道菜的成菜我個人覺得非常滿意，所以昨天就把這道菜的詳細步驟分享了一遍。可是看的人並不是太多，不知道是發佈時間有點太晚了？還是大家現在都不怎麼喜歡吃豆腐？不過沒關係啦~只要還有人喜歡看肉肉廚分享的菜。肉肉廚每天都會和大家分享一道家常菜的。總有一款你喜歡！嘻嘻~~
雞蛋和土豆都是很普通的食材。同時也是兩種最搭配的食材。可是大家有想過這兩種食材混著一起，怎樣做才會好吃呢？今天我就和大家分享一道做法簡單的家常菜--土豆雞蛋餅。營養翻倍豐富又好吃。我家的胖兒子最喜歡吃的其中一道菜。吃過一次後，天天吵著讓我做。大家看完這篇文章後，在家也可以嘗試一下自己做哦！小孩子一定會喜歡的！
【土豆雞蛋餅】
【材料】：雞蛋4只，土豆1個，洋蔥1小塊，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，糖1小勺，花生油適量。
操作過程：
1、洋蔥切絲。土豆去皮後，切薄片，然後再切成長條形泡水備用（防止變色）。雞蛋打發，加鹽，糖，胡椒粉攪拌均勻備用。
2、開水，放入土豆片焯燙一遍，撈出浸泡冷水降溫。然後瀝乾水備用。熱油鍋，中火，放入土豆片翻炒。炒至土豆片軟爛為止。
3、把炒軟的土豆片和洋蔥絲倒入蛋液中，攪拌均勻。
4、熱油鍋，調至小火。把蛋液倒入鍋中（建議大家用不粘鍋），攤均勻。期間要時不時晃動不粘鍋，讓蛋液受熱均勻。當看到雞蛋表面凝固的差不多的時候，把蛋餅翻過來繼續煎。直至煎到蛋餅兩面金黃有點焦焦的感覺即可出鍋咯！
5、一道美味可口的香煎土豆雞蛋餅就完成咯！是不是很簡單？喜歡這道菜的親們一定要收藏，點贊和分享哦！謝謝大家的觀看！我們明天見~拜拜~~
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